Toprecept.nlNaar eigen keuze kunt u de sukadelappen heel laten of in grote dobbelstenen snijden.
Wrijf het vlees in met zout en peper en de uitgeperste knoflook.
Doe de boter in de pan en laat deze heet worden. Bak het vlees dan op hoog vuur snel aan alle kanten bruin.
Draai het vuur wat lager en laat de ringen paprika en de ananas even meebakken. Voeg dan de tomatenpuree, enkele lepels ananassap, suiker, azijn en een scheutje water toe. Dek de pan af met een deksel en laat het vlees gaarstoven. Blokjes vlees zijn in 1,5 uur gaar, lappen moeten 2 à 2,5 uur garen. Bind het vocht eventueel met maïzena.
Serveren met gele rijst en dunne sperziebonen.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |